今日は春休み最終日。春休みクッキングも最後となりました。 献立は先日、卒業生にもらった蛸めしの素を使った「蛸めし」と保護者からいただいたかしわめしの 素を使った「かしわめし」のおにぎり２種とかきたま汁にしました。 最終日 […]

今日は２種類のパスタを作りました。 一つ目は高菜と鶏もも肉の和風ペペロンチーノ、二つ目はペペロンチーノに刻みネギと鶏もも肉と ケチャップを入れて炒めたものを作りました。 （しかし、残念ながら二つ目は写真を取り忘れました（ […]

今日の献立は「かき卵にゅう麺」でした。 麺と汁だけでは味気ないのでワカメ、大量のネギ、ごぼう天と卵を加えて栄養価も ボリュームも上げました。ボリュームを上げても胃に優しいにゅう麺…。 朝ご飯を食べてこなかった胃がからっぽ […]

今日から大学受験科プレ講座がスタートしました。 今年もたくさんの生徒が参加してくれました。写真は左上です。 それから、卒業生が遊びに来てくれました。天草に行ってきたということでお土産を持って 来てくれました。天草の蛸めし […]

今日のクッキングはとってもおしゃれな鶏と野菜の香草焼きです。普通はオーブン焼きなんですが ホットプレートで蒸してから、水分を飛ばしました。 野菜や肉の旨味がオリーブに溶け込んで最高のソースになり、香草が猛烈に食欲を掻き立 […]

今日のクッキングはちょっと奮発してもつ鍋にしました。 昨日は牛もつ４００ｇなんとが半額で２９０円だったので、即決で購入しました。 ４００gって、結構な量ですね。結構な人数で分けましたがたっぷりもつにありつけました。 〆に […]

今日も元気にクッキング！献立は塩やきそばとソース焼きそばの２種盛りでした。 具はキャベツともやしと豚ひき肉のシンプルなものでしたが、とりあえず、簡単においしく作れる のが焼きそばの良いところです。 ホットプレートでの調理 […]

今日の献立は野菜とつみれたっぷりの煮込みうどんでした。 具には白菜、ねぎ、もやし、つみれ、竹輪、それから生徒のリクエストでわかめを使いました。 野菜と肉の旨味がしっかりと溶け込んだスープは絶品でした。 スープの匂いに釣ら […]

今日の献立はササミカツ・サンドイッチを作りました。 揚げたてアツアツのササミカツをアツアツのお手製ソース（ケチャップ・ウスターソース・みりん ・ゴマをレンジでチンしたもの）に放り込み、ソースをからめます。それを温めたパン […]

今日の献立は鶏肉カレーとパン粉つけ焼きと大根の味噌汁のはずでしたが、大根の味噌汁を おでんに変更しました。昨日はおでんの具の盛り合わせパックが半額になっており、賞味期限の セーフでした。急な変更でしたが、これはもう胃袋的 […]