今日はところどころの私立学校で始業式が行われていたようです。

さて、志成館では始業式の準備や教材の準備に勤しむ先生、食料自給率を

高めると言っては土いじりをしている先生がいました。

植えた種は春菊と早生枝豆でした。ただ、どこから見つけてきたのか１０年

くらい前のものなので、出芽率は半分以下になっているかもしれません。

とりあえず、多めに種を植えつけました。

春菊は苦手な人が多い気もしますが、卵と片栗粉で作ったモチモチ生地に

包んで焼くととてもおいしいです。

春休みなのにお料理教室が開催できないのが寂しいですね。