本日の夏休みクッキングは、番外編として沖住先生と三年生がパンケーキ作りに挑戦しました。
この日使った材料は、沖住先生が自宅で作ろうと保存していたものですが、お盆中の急激な体重増加を受けて食することを泣く泣く断念したものです。

ホットケーキとパンケーキの違いもよくわからないまま、「なるほど、こいつがミソなんだな」と思いながら、とりあえず卵白を泡立てメレンゲを作ります。

それにホットケーキミックスと卵黄、牛乳を入れ混ぜ合わせます。ホットケーキよりも水分が少なめな気がします。
ホットプレートで焼き始めると、ホットケーキよりも明らかに高さが出ます。
「なるほどね、なるほどね」と意味不明な納得をしながら焼いていきます。
焼きあがったパンケーキには生クリームや果物、ナッツなどをのせ、デコレーションしていきます。

夏期講習に来ている生徒や、遊びに来ている生徒たちにも非常に好評で、すぐに売り切れてしまいました。

明日は、ホルモンを焼きます。暇な方やホルモン好きな方はぜひ一緒にクッキングをしましょう。