夏休みクッキングも残すところ２回になりました。

今日のメニューは「プルコギと春雨スープ」でした。

現在、野菜の値段が高騰していますが、玉ねぎ、にんじん、ピーマンはそんなに

値上がりがないし、たっぷり使ってスタミナをつけようとのことでこのメニュー

にしました。

話は変わりますが、ホットプレートにこんもりと盛られた野菜の量を見ると

韓国の人って、野菜嫌いな人少ないじゃないかなぁと思いました。

たれに付け込むと野菜の癖みたいなものが薄まります。その癖（素材の味）を

楽しみのが日本料理の醍醐味ですが、「この野菜は入れないで」「あの野菜は

嫌い」というリクエストが多い、ここでのクッキングではその野菜の癖を消せる

料理というのは助かりますね。

今日は、各国での野菜嫌いの人の割合ってどんな感じだろう、野菜の

消費が多いところってどんな国なんだろうなどといろいろと考えながらの

クッキングでした。

明日は最終日、とっておきを持っていきたいところですが余りものを使い切り

たいので、またパスタをします。今度は「和風パスタ」にしたいと思います。