今日の冬休みクッキングは先週は先週漬け込んでいた豚を使った角煮

でした。

それから、生徒の一人が手作り辛子蓮根とこんにゃくを持ってきてくれ

ました。こんにゃくは角煮といっしょに煮込んで、辛子蓮根はスライス

して、一緒に食べました。

角煮の煮汁は生姜とにんにくがたくさん入っていて、強烈に食欲をそそり

ました。この煮汁は明日のクッキングで有効活用したいと思います。