志成館

不登校、高校中退から通信制高校卒業。高卒程度認定試験、大学受験から未来へ。志成館は熊本であなたの志を未来へとつなぐ学び舎です。

〒862-0973 熊本県熊本市中央区大江本町7番3号


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高等学院

【平成31年3月20日(水) 豪華、おにぎりサンド!】

今日の献立はおにぎりサンド、大根とかいわれツナマヨゴマだれ和え、

大根の味噌汁でした。

おにぎりサンドの具としてはごぼうとこんにゃくのきんぴら、卵焼き、

鶏照り焼きを作りました。

なかなかの豪華な品揃えでした。

手巻き寿司のように海苔の上にご飯をのせ、お好みの具をのせ、挟んだ

ら出来上がり!

シンプルなものでしたが、今までで一番好評だった気がします。

明日は休日で、金曜日は登校日で忙しいので、春休みクッキングはまた

来週行います。

とりあえず、強力粉があるので、ナンのような平たいパンを作ります。

挟む具は持ち寄りで、ということにしたいと思います。

【平成31年3月19日(火) 卒業生、来校!】

今日は志成館の卒業生が遊びに来てくれました。

今日は専門学校の卒業式でその帰りに顔を見せに来てくれました。

志成館にいた時よりも精悍な顔つきになっていて、見違えてしました。

就職も決まり、来月から研修のために他県に行くそうです。

仕事も遊びも精一杯、頑張りながら楽しみながら人生を謳歌してほしいです。

【平成31年3月19日(火) たけのこ・豚・たまねぎ・卵の何だか春だなぁビーフン】

今日の春休みクッキングはビーフンを作りました。

昨日いただいたたけのこを使ってチンジャオビーフン(上からチンジャオロース

ーをかけたもの)を作ろう考えていましたが、肝心のピーマンを持ってくるのを

忘れてしまいました。

そのため、あんかけにはせず、ピーマンの代わりに炒り卵を追加しての焼き

ビーフンを作りました。

何だか不測の事態続きですが、最後にはおいしいものができているので、良しと

しましょう。生徒の反応もかなり良かったです。

たけのこ、新たまねぎなどで春を感じ取ったためでしょうか。

明日はおにぎりサンドと大根とかいわれのツナマヨ和えサラダです。

【平成31年3月18日(月) お花が咲いたよ】

ブロッコリーの花が咲きました。葉っぱを虫に喰われ、なかなか蕾を

出さなかったので裏にしまっておいのですが、いつの間にか花を咲いています。

イチゴも昨年は花がほとんど咲かなかったのですが、たくさん咲いています。

肥料をたくさんあげて、甘いイチゴができるといいですね。

白オクラは来年度に向けて、上手く種を回収できました。

種の植え付けが楽しみです。

【平成31年3月15日(金) 大富豪で大集合 】

今日も午後には生徒たちが職員室に集まり、トランプで大富豪を

行い、みんなで楽しんでいます。

それから、4階で大学受験プレ講座を頑張っている生徒もいます。

春休み、何もすることがなくて困っている生徒は遊びに来てください。

【平成31年3月15日(金) 喫茶店の味・ナポリタン】

今日のクッキングはスパゲッティ・ナポリタンでした。

ナポリタンと言えば、喫茶店で食べるイメージがあるので、今日は

職員室の共用スペースで食べました。

部屋や机が変われば、気分が変わり、さらにおいしく感じます。

カフェや料理店が内装にこだわるのもうなずけます。

今日は珍しく参加人数が少なかったので、麺だけが余ってしまいました。

余った分をペペロンチーノにして味を変えて何とか食べきりました。

すっかり食べ過ぎてしまったので、抹茶入り玄米茶でカフェインブースト

を行い、眠気を振り払いました。

月曜日はビーフンにしたいと思います。

【平成31年3月14日(木) あったか~いおでんはいかが?】

今日の献立は昨日作ったおでんでした。

クッキングはなくお食事のみとなりました。

来客が多く、なかなか皆で揃って食べれることはできませんでしたが、

各自、時間が空いた時に調理室へ行き、おでんをつっつきました。

一晩寝かせたおでんはやっぱりおいしかったです。

明日はスパゲッティ・ナポリタンを作ります。

【平成31年3月13日(水) 今日から寝かせて、明日が勝負! ~ポットラックおでん~】

一日、お休みをいただき今日から春休みクッキングを再開!

今日はピザトーストを昼食に作り、明日のためにポットラック(持ち寄り)

おでんを作りました。

持ち寄ってくれた具材は牛すじ(調理済み)、ソーセージ、ごぼう天、

こんにゃく、揚げ豆腐、大根などがありました。学校からはスープと

大根と卵を用意しました。

火が少し強かったみたいで、ソーセージが少し割れてしまいましたが

おいしそうなおでんが出来上がりました。

ナベ二つ分を作ったので、かなりの量です。

明日はみんなで一緒に食べましょう!

お昼時にはぜひ、調理室へ寄ってください。

【平成31年3月11日(月) 早期対策講座、スタート! 】

今日から早期対策講座がスタートしました。

志を新たにたくさんの生徒が参加してくれました。

今日は都合が悪く、参加できなかった生徒も明日からでも参加

してくれると大丈夫です。

これから一緒に勉強に取り組んでいきましょう!

* 写真は国語の授業の様子です。

【平成31年3月11日(月) 今年も味噌作り ~逢桜の里~】

今日は3月の「逢桜の里」さんの活動でした。

今回は通信でお知らせした通り、味噌作りが行われました。

麹は池田屋醸造さんのものを使わせていただきました。

生徒たちは、他の一般の参加者の方々と交流しながら楽しく味噌を

作りました。職員は沖住先生、甲斐先生、小堀先生が挑戦しました。

昨年と同じようにできたものを最初の保護者会の中で品評会を行い、

最優秀味噌を保護者の方々に決めていただこうかなと思っています。

あとはおいしい味噌ができるのを待つばかりです。