今日は２年生の調理実習があり、志成館初の“餃子”を作りました。

餃子と言えば、ニラやネギは欠かすことはできません。香味野菜の香りがする中、他にキャベツなどをみんなで交代で刻み、肉や隠し味の調味料を混ぜ合わせてタネを作りました。

日頃、自宅で料理をしている生徒は、さりげなく片付けをする姿も見られ、それぞれの持ち味を垣間見ることができました。

今日は女子が多かったせいか、手を動かしながらお喋りの方も弾み、とても楽しい雰囲気の中で作業が進んでいきました。

（男子も作成中）

意外にも、みんな餃子の皮包みが上手にでき、100個の餃子が出来上がりました。

蒸し焼きにすると野菜の緑色がさらに際立った、とてもおいしい餃子ができました。

出来上がった餃子は先生たちにもふるまわれ、高評価をいただきました。

（金丸）