今日の家庭科は調理実習、献立は熊本の郷土料理「だご汁」でした。

たくさんの種類の野菜を刻んで、だんごはしっかりと手でこねて作りました。

野菜を刻むのは男子生徒たちの仕事で、新しく転入してきた生徒たちが

中心になって行いました。まだまだ包丁捌きはおぼつかないですが、これから

しっかりと練習して上手になってもらいたいですね。

だんごをこねるのは女子生徒の仕事、志成館の調理実習には慣れているので

お手の物でした。

だご汁の味は素晴らしいものでした。出汁にはイリコと昆布をミルで挽いた

ものを使い、やさしいながらもしっかりした味でした。体も心も温まるだご汁でした。

ご馳走様でした。