志成館

不登校、高校中退から通信制高校卒業。高卒程度認定試験、大学受験から未来へ。志成館は熊本であなたの志を未来へとつなぐ学び舎です。

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【平成31年1月8日(火) 煮汁は有効活用しましょう!】

【平成31年1月8日(火) 煮汁は有効活用しましょう!】

今日の冬休みクッキングは昨日の作った豚の角煮の煮汁を使って

鶏の砂ずりと卵を煮込みました。

何だか手抜きっぽいですが、おいしいから良しとしましょう。

昨日の豚肉のエキスを吸った煮汁は絶品です。

煮汁だけでごはんがすすみます。

ごはんを皿に盛り、砂ずりと卵を乗っけて、煮汁をかければ、もはや、

カレーみたいなものです。最後までおいしくいただきました。

明日はちょっと豪華なペスカトーレ(魚介類とトマトのパスタ)を

作ります。お楽しみに!

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