本日のお料理教室の献立は中華まんでした。

肉まん、餡まん、チョコまん、ピザまん（ミートソースと粉チーズ）などを

作りました。

生地と中身は先に甲斐先生が作っておいたので、みんなは中身を詰める作業と

鍋で蒸す、またはレンジで蒸す作業を分担して行いました。

生地は蒸すとかなり膨らむので包む前によく伸ばしました。伸ばし棒がないので

手で伸ばしました。仰ぐようにして振りながら伸ばすときれいに伸ばせます。

鍋で蒸すこと約１５分、ふわふわの肉まんが出来上がりました。

レンジで作ったものよりも生地も中身のジューシーさも数段おいしく出来上がり

ました。少々、面倒でも鍋で蒸すことをお勧めします。

ピザまんは、チョコまんもおいしいかったのですが、手作りは肉まんが断トツで

一番、あんまんがその次においしかったです。

みんなでワイワイやりながらできる中華まん、ご家庭で作ってみられてはいかが

でしょうか？

「熊本の通信制高校・志成館、ここにあり！」