今日はクッキング二日目。

献立は鶏レバニラ炒め（実は鶏ハツ入り）でした。

レバーの臭いが苦手な人が多いので冷たい牛乳に浸したり、血のりを丁寧に

取ったりとなかなか気を使ったクッキングでした。

ニラ、もやし、ニンニク、オイスターソースに塩コショウ、料理酒などで

さらに臭い対策。おかげでおいしくでき上がりました。

鉄分、ビタミンA、たんぱく質がたっぷりのレバーを使ったお料理でしたが

生徒たちからの感想は「おまけで入っているハツ（心臓）が旨いでした」

がっくり・・・。

明日のために「みずなのおひたし」をこさえて今日の料理は終了。

明日の献立は鯖の味噌煮、水菜のおひたし、すまし汁の予定です。

お楽しみに。