今日はランチではなく、プリンを作りました。 分量は卵１個に対して、砂糖大さじ２杯、牛乳１３０cc、バニラエッセンス２滴で 作りました。卵を先に溶いたものと残りの材料を混ぜたものを茶こしを通して、 それぞれのカップに移して […]

今日は志成館で育った白ゴーヤ、オクラ、ネギを使って、ソーメンチャンプルー を作りました。自前の野菜だけを使っての料理は気合の入り方が違います！ 昨日の余った豚肉と卵も役に立ってくれました。 味の決め手は「シャンタン」です […]

今日のクッキングはねぎのお焼でした。 伸び放題だったねぎをハサミで切って、収穫してからすぐのクッキングなので 鮮度抜群です。 今日は生徒が一年生の生徒が一人、参加して暮れました。 小麦粉、片栗粉、卵、出汁、水をボールに流 […]

今年も甲斐先生の夏休みランチ・クッキングが始まりました。 今日は焼きうどんです。 うどん２玉、もやし１袋、にら１束、シーフードミックス５０gくらい、出汁、 塩コショウ、鰹節を使いました。野菜たっぷりで、カロリーはおそらく […]

今日は白オクラを収穫しました。 採りたての白オクラの手ざわりはモフモフしていて、気持ちが良かったです。 人によっては動物のさわり心地に似ているので、苦手かもです。 早速、ラップをかけてレンジでチン！ 大きい方はどうやら収 […]

今日のお野菜の様子です。 白ゴーヤとオクラがニョキニョキと伸びてきています。 オクラの花は枯れているのが残念ですが、咲いているものはとても 可愛らしいです。たった一日しか咲いていないのがもったいないです。 それから、昨日 […]

今日は定期試験二日目。 １年生の心理コミュニケーションの授業は清田先生が試験監督のために 代わりに甲斐先生が行いました。 新しい野菜（ナス、キュウリ、ブロッコリー、トマト）を買ってきていたので ガーデニングを行いました。 […]

今日は、おかわかめ（雲南百薬）という食材をいただきました。 ラップをかけ、レンジでチンして、みじん切りをしたものにポン酢 をかけると、ざくざく、ちょっとネバネバした食感のサラダ？漬物？ ができあがります。生徒たちにも試食 […]

今日は古紙類、アルミ缶などを換金のために馬場商店へ持っていきました。 今回は照明器具の装飾品（銅製）を持っていったのですが、１キロあたりの 単価が４８０円（アルミの約４倍、鉄の約３０倍）でした。 銅は電気インフラには必要 […]