志成館

不登校、高校中退から通信制高校卒業。高卒程度認定試験、大学受験から未来へ。志成館は熊本であなたの志を未来へとつなぐ学び舎です。

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2018年

【平成30年12月29日(土)  締めは焼きうどんで 】

今日は御用納め兼今年最後の冬休みクッキングでした。

今日はBBQで使わなかったイカと海老(冷凍していました)を

贅沢に使っての焼きうどんを作りました。

やっぱり魚介の香りと旨味は最高です。

炒めている時からみんなの顔がニヤニヤでした。

併せて昨日の水餃子スープも余っていたので温めなおして、いただきました。

お腹一杯で今年の締めくくりができました。

新年は1月4日(金)から開校になります。

それでは、よいお年を!

【平成30年12月28日(金) 水餃子スープとごぼうとレンコンのきんぴら 】

今日は冬休みクッキングは水餃子スープとごぼうとれんこんの

きんぴらでした。

スープのベースは、シャンタンを使い、白菜、にんじん、にんにくと

水餃子を入れて作りました。

きんぴらは昨日のごぼうとレンコンににんじんを加えて作りました。

しかし、きんぴらに関しては途中で砂糖、ゴマ、鷹の爪がないことに

気づきました。

砂糖とみりんは蜂蜜で誤魔化せたのですが、鷹の爪の辛さとゴマの風味

がないので、締まりのない味になってしまいました。

始まって以来の失敗でしたがスープはおいしくできたし、きんぴらも

ごはんにのっけてたべれば大丈夫なので良しとしましょう。

明日は、今年最後のクッキングです。焼きうどんにしようと思います。

【平成30年12月27日(木) スリランカって、刺激的 ~冬休みクッキング~ 】

今日も元気に冬休みクッキング!献立はスリランカカレーと

蓮根とゴボウのマヨポンサラダでした。

後者は計画にはなかったのですが、生徒の一人が新鮮なごぼう、蓮根、

白菜を持ってきてくれたので、急遽、おいしく調理することにしました。

まずはスリランカカレーですが、スパイスはあっても、使い方がわかり

ませんでした。

とりあえず、たまねぎ、にんにく、生姜、鶏肉をスパイシを加えて炒めて、

塩分を加えて煮込みました。

本場はヨーグルトだとかバターだとかココナッツミルクだとか入っている

のでしょうが、材料がないのでありあわせの物で作った次第です。

味の方は鶏肉をたっぷりと入れてあり、玉ねぎの甘みもしっかりあって、

おいしかったです。しかし、やっぱり本場のスパイスは辛かったです。

顔中にたくさん汗をかきながらお食事でした。食べた後は毛穴がすっきり

でした。

スパイスの辛さはかなりありましたが、唐辛子の胃に直撃するようなビリビリ

する辛さではなく、口の中で辛いけど何だか爽やかな辛さなので、辛いものが

苦手という生徒もおいしそうに食べていました。

付けあわせの蓮根とゴボウのマヨポンサラダが辛さを中和してくれたからかもし

れませんね。

明日はいただいた白菜で白菜と水餃子の中華スープ、ゴボウと蓮根のきんぴらを

作ろうと思っています。

興味のある方はぜひ、参加してください。

【平成30年12月27日(木) 年末は古紙類換金活動 】

新年を気持ちよく迎えるために年末はいらないものがたくさん出てきます。

今月はまた馬場商店へ換金に行ってきました。

ダンボールや鉄製のスタンド、いらなくなった電気コードを持って行きました。

合計で658円になりました。

収益金は生徒会費としてプールします。

ご協力くださった皆様、ありがとうございました。

来年もよろしくお願いします。

【平成30年12月26日(水) 冬休みクッキング② お手軽簡単!】

今日の冬休みクッキングはトーストピザでした。

ケチャップを塗った食パンにスライスした玉葱、パプリカ、ソーセージ、

ゆで卵をのっけて、ケチャップとマヨネーズをかけて、オーブンで焼くだけ。

マヨネーズが少し焦げるくらいまで焼けば完成です。

マヨネーズに焦げがつく前にパンが焦げることがありますが、ケッチャプを

しっかりとパンの端まで薄く延ばして、裏面は少し湿らせておくことで防ぐ

ことができます。

熱々のまま、おいしくいただきました。

手軽に、且つ、低予算でボリューム満点のメニューなので、初挑戦の料理にも

いいかもしれないですね。

明日はBBQで使うはずだったスリランカカレーのスパイスでカレーを

作ります。

乞う、ご期待です!

【平成30年12月25日(火) 冬休みクッキング、スタート!】

冬休みクッキング第一弾は赤貝の炊き込みご飯とナスと玉葱の味噌汁

でした。赤貝は缶詰の赤貝の佃煮を使用しました。

洗ったお米にそれと生姜、出汁、塩昆布を入れて、炊飯スイッチ!

たったこれだけで、おいしい炊き込みご飯の出来上がりです。

鯖缶や秋刀魚缶でも同じように炊き込みご飯を作れます。

気づいたら缶詰を買い過ぎていた時などに炊き込みご飯はいいものです。

明日はピザトースト(チーズ無し)を作る予定です。

どうしてもチーズがほしい人は持参でお願いします。

【平成30年12月21日(金) 冬休みのお知らせ 】

来週から冬休みが始まります。

学校自体は12月29日まで開いています。

新年のスタートは1月4日からで、登校日は1月11日からです。

冬休みの間は毎日、11時から調理室でお料理教室をひっそりと

行う予定です。

5Fで映画やアニメなども視聴できるようにしておきますので、

何か視聴したい場合は甲斐先生のところまでお願いします。

【平成30年12月21日(金) 終業式とクリスマス会 】

今日は今年最後の登校日でした。

終業式の後にクリスマス会が行われました。

生徒会がこの日のために一生懸命に準備をしてくれました。

ピザやおにぎり、お菓子などをみんなで一緒に食べながら、

志成館クイズやビンゴ大会などの楽しい出し物を楽しみました。

賞品もたくさん用意されていたので、さらに会場は盛り上がり

ました。年の締めくくりのイベントをこのように楽しめたのも

生徒会の頑張りのおかげです。

ありがとうございました!お疲れ様でした。

【平成30年12月20日(木) 八代校クリスマス会☆】

こんにちは!八代校からです☆

八代校では本日、クリスマス会をおこないました。普段アルバイトが忙しかったりでなかなか登校できない生徒も来てくれました♪

久しぶりの再会、みんなでお菓子を食べながらおしゃべりを楽しんで、少人数ですが賑やかなクリスマス会となりました!

明日は熊本校にて終業式の後クリスマス会がおこなわれます。都合のつく生徒はぜひ参加してください(^^)

【平成30年12月20日(木) 今年も資格がいっぱい、おめでとう!】

先日、2年生の生徒が情報処理検定に合格して、合格証書が届いたので

パシャリ!おめでとうございます。

今年もたくさんの生徒が様々な資格試験に合格しました。

内訳は次の通りです。

実用英語技能検定 2級 1名 準2級 3名 3級 3名 4級 1名

日本漢字能力検定 2級 1名 3級 1名

ITパスポート 1名

情報処理検定 2級 1名

認知症サポーター講座修了 20名

(おまけ) 狩猟免許 わな猟 甲斐先生  第二種銃猟 甲斐先生

以上です。

みなさん、合格おめでとうございます!

3月まで、まだまだ資格試験が控えていますので、これからまだまだ

合格者が増えていきます。応援よろしくお願いします。