今日の冬休みクッキングはトーストピザでした。

ケチャップを塗った食パンにスライスした玉葱、パプリカ、ソーセージ、

ゆで卵をのっけて、ケチャップとマヨネーズをかけて、オーブンで焼くだけ。

マヨネーズが少し焦げるくらいまで焼けば完成です。

マヨネーズに焦げがつく前にパンが焦げることがありますが、ケッチャプを

しっかりとパンの端まで薄く延ばして、裏面は少し湿らせておくことで防ぐ

ことができます。

熱々のまま、おいしくいただきました。

手軽に、且つ、低予算でボリューム満点のメニューなので、初挑戦の料理にも

いいかもしれないですね。

明日はＢＢＱで使うはずだったスリランカカレーのスパイスでカレーを

作ります。

乞う、ご期待です！