今日は志成祭で一年生が販売予定のホットドッグのうちのカレードッグの試作を

行いました。

生地は強力粉、ドライイースト、塩もしっかりとこねました。今回はＩＨのコンロで焼き

あげましたが、志成館当日はＢＢＱセットの炭火で焼き上げる予定です。

今回はカレーの選定も行いました。カレードッグにはキーマカレーがいいねという

ことは決まっていましたので、いくとかのキーマカレーを試してみました。

試してみた結果、ふっくらとしていて、少し甘みのある生地にはどろっとし過ぎず、

少しスパイシーなものが良いということで話がまとまりました。

とてもおいしいカレードッグができそうです。

値段はひとつ１５０円～２５０円ほどで検討中です。