今日のメインディッシュは手作り鶏餃子でした。

餡には鶏ひき肉、ニラ、人参、ねぎ、にんにく、生姜、隠し味にシャンタンと

塩コショウを少々入れました。半分は昨日使ったものの余りなのでとても経済的

なのです。

みんなで円になって、おしゃべりをしながら餡を皮で包んでいきます。

これが手作り餃子の醍醐味ですね。

５，６人で作ると５０個くらいがあっという間にできました。

サイドにはごはん・たまねぎとわかめのかき玉中華スープも作りました。

生徒が持ってきてくれたファミマのチキンも一緒に盛り付けました。

かなり豪華な昼食になりました。今週は締めには相応しい素敵なメニュー

でした。ご馳走様でした。

来週も月曜日からお料理教室を行います。

「熊本の通信制高校・志成館、ここにあり！」