今日の献立はインドの平焼きのパンであるチャパティを焼きました。

強力粉（本来は全粒粉）に塩、ドライイーストと油を少し入れて、こねて、

こねて、こねまくりました。

生徒たちには薄く延ばす作業と焼く作業を行ってもらいました。

中に入れる具材はツナ、レタス、キーマカレー（市販品）を

用意しました。

食パンと違い、チャパティは歯ごたえがあり、食べ応えもあります。

ツナマヨで食べると食パンのサンドイッチより、フランスパンのサンド

に近い感じがします。

カレーを挟むと少しチャパティが柔らかくなります。

カレーは少しスパイシーなものの方がパン自体の甘さと調和して

おいしい気がします。

生徒たちにはカレーの方がウケが良かったです。

明日の献立は蕎麦にしたいと思います。