今日の献立は蕾菜・青高菜・鮭のぺペロンチーノでした。

蕾菜（つぼみな）はブロッコリーとアスパラガスを足して２で割ったものに

少し甘味がついたような野菜です。茹でたものにマヨネーズをかけても

おいしいです。

熱したフライパンにオリーブオイルとにんにくを加え、香りが出たところで

茹でた蕾菜と青高菜漬け（いただきもの）と鮭フレークを投入、これを

茹でたパスタと茹で汁を加えて混ぜて完成。塩コショウはお好みで。

パスタに鮭フレークを使ったのは初めてだったのですが、普通の鮭との

違いは食感は少し明太子っぽい感じがします。

初めてパスタに投入する食材ばかりでしたが、とてもおいしくできました。

ご馳走様でした。

明日は「にんじんとえのきの金平」と「盛りそば」にします。