もうすぐ、クリスマス！クリスマスはキリスト教圏の大事な日です。 ということで、献立は洋風に主食を米からジャガイモにし、ボイルソーセージとオムレツに トマトソース（ネギ、エノキ、ニンニクをたっぷり♪）をかけたものを作りまし […]

今日のクッキング、献立はオムレツと鶏のつみれスープでした。オムレツには玉ねぎ、にんじんと ピーマンがたっぷり、スープには白菜、ニンジン、玉ねぎ、にんにくがたくさん使われており栄養価 も非常に高い食事でした。 しかし、完成 […]

冬休みクッキングも３日目に突入！ 献立は鯖缶アレンジ蒸し焼きと里芋と鶏ひき肉のそぼろ煮です。まだまだネタ切れしませんよ。 鯖缶はそのまま食べると缶詰特有のにおいがしますが缶から出して加熱すると缶詰の匂いは 取れます。作り […]

さあ、今日から冬休みクッキングの始まりです。 食べる前に運動が必要です。２Fの廊下に積み上がっていた古紙類を馬場商店まで行って換金してき ました。１２８８円になりました。このお金は冬休みクッキングに充てる予定です。 話は […]

今日は告知の通り、ビビン素麺を作りました。 送りものとしてよくもらう素麺ですが、オーソドックスに麺つゆで食べると一回しかも少量で飽きて しまいがちです。しかし、ビビン素麺にして様々な味や風味と歯触りを加えるといろんな味覚 […]

今日は春休み最終日。春休みクッキングも最後となりました。 献立は先日、卒業生にもらった蛸めしの素を使った「蛸めし」と保護者からいただいたかしわめしの 素を使った「かしわめし」のおにぎり２種とかきたま汁にしました。 最終日 […]

今日は２種類のパスタを作りました。 一つ目は高菜と鶏もも肉の和風ペペロンチーノ、二つ目はペペロンチーノに刻みネギと鶏もも肉と ケチャップを入れて炒めたものを作りました。 （しかし、残念ながら二つ目は写真を取り忘れました（ […]

今日の献立は「かき卵にゅう麺」でした。 麺と汁だけでは味気ないのでワカメ、大量のネギ、ごぼう天と卵を加えて栄養価も ボリュームも上げました。ボリュームを上げても胃に優しいにゅう麺…。 朝ご飯を食べてこなかった胃がからっぽ […]

今日から大学受験科プレ講座がスタートしました。 今年もたくさんの生徒が参加してくれました。写真は左上です。 それから、卒業生が遊びに来てくれました。天草に行ってきたということでお土産を持って 来てくれました。天草の蛸めし […]

今日のクッキングはとってもおしゃれな鶏と野菜の香草焼きです。普通はオーブン焼きなんですが ホットプレートで蒸してから、水分を飛ばしました。 野菜や肉の旨味がオリーブに溶け込んで最高のソースになり、香草が猛烈に食欲を掻き立 […]