本日は、志成館高校の部は土曜日開催の志成祭ための振替休日でした。 　志成館予備校は通常通り授業です。午前中は予備校の授業がないので、気まぐれ沖住食堂が今日も開店。献立はコロッケとハンバーグでした。運良く沖住食堂に居合わ […]

　ここ数日で急に涼しくなってきましたね。生徒や職員たちの装いも秋が感じられます。みんなのおしゃれを見て楽しめるのも一興ですね。しかし、私（甲斐）は暑がりなので今月一杯は半袖を着ていることでしょう。 　さて、本日は志成祭の […]

　最近、生徒たちが毎日何かしら調理をしています。おいしい匂いに刺激され、来る日も来る日も授業を頑張っています。 　本日は生徒たちは再びパエリアを作ったようです。具沢山でしっかりとおこげもついて、絶品パエリアの出来上がりで […]

本日の調理の時間にて、餃子を作りました。 今日も生徒二人に協力してもらいました。野菜をみじん切りにするところから、包んで焼くところまですべて上手にできていましたよ！ 特に、餃子のひだ作りにはさすがに苦戦していました…。 […]

本日は夏期講習第Ⅲターム最終日でした。 本日の急遽、沖住先生に健康に良いものを食べてもらおうということで東坡肉（トンポーロー）、もやしと豆苗の和え物を作りました。両メニューとも手が込んでそうですが、実はほぼレンチンのみ（ […]

今日の献立は肉うどんでした。 麺類が続いているので、手抜きっぽいですがそんなことはありません。肉を煮込むのには手間が かかるのです。鍋に一杯の肉を放り込んだのと火力の弱いIHでの調理なのではかなり苦労しました。 しっかり […]

メリークリスマス！ クリスマスもクッキングを行いました。焼き前の牛肉の赤とキャベツの緑で一応、クリスマスカラー です。 受験科で番場る生徒には、熱したソースの香りが昼休みまでの最後のラストスパートへの起爆剤に なったこと […]

今日の献立はもつ鍋でした。 何とか１０人前を工面しないといけなかったので、最初は汁を極力使わずに持つ野菜丼として振舞い、 具が減ってきたところで待機していたちゃんぽん麺６袋を投入することで皆にいい感じで行き渡り 満足する […]