【令和２年８月１９日（水） 鯖缶でパーティー。鯖缶DEアレンジ・ホイル焼き！】
今日の献立は「鯖缶DEアレンジ・ホイル焼き」でした。 アルミホイルに輪切りのたまねぎ、さば（イワシ）缶のさば、エノキ、ねぎ にんにく、コーンと自家製味噌を乗せ、蓋をかぶせて蒸し焼きにするだけです。 しばらくすると鯖のにお […]
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【令和２年８月１８日（火） わいわいオムライス！】
今日から夏休みクッキングを再開しました。献立は「オムライス」です。 限られた材料で作るのでおしゃれな「ふわとろ」ではありません。 足りないものはその場の雰囲気で補うためにみんなでホットプレートで調理 を行いました。中身の […]
もっと読む »【令和２年８月７日（金） 炒めて簡単、豚味噌炒め！】
夏休みクッキング５日目！本日は、「豚と野菜の味噌炒め」でした。 豚肉に、先日頂いたじゃがいもとなすを一緒に炒めました。 水餃子の入ったお吸い物を添えてお昼の完成です！ ご飯にあうので、これだけでお腹いっぱいになりました。 […]
もっと読む »【令和２年８月６日（木） 自家製ギョーザを召し上がれ！】
夏休みクッキング第4弾は、「自家製餃子」でした。 先日作った「つくね」の時にちたたぷしておいたミンチを使って餡から作りました。 みんなで餡を皮に詰め、フライパンでいい感じに焼き色をつけました。 羽がぱりっとして中はジュー […]
もっと読む »【令和２年８月５日（水） ビビン素麺でビビンと来ました！ 】
今日はクッキング３回目。献立は「韓国風ビビン素麺」でした。 これって、実はお手軽簡単です。 茹でた素麺にキムチ、野菜、茹でた肉（ハムでもいい）などの具材に加えて、 麺つゆ、すし酢、ゴマをかけて和えるだけです。 お好みに応 […]
もっと読む »【令和２年８月４日（火） どうぞ、お好きなように焼いちゃって！】
夏休みクッキング２日目はパンでした。 とりあえず、おいしい生地だけは腱鞘炎覚悟でこねておいたので、あとはお好き なように具を乗せたり、挟んだりして、鉄板で焼いたり、オーブンで焼いたり 好きなパンに仕上げてくださいという形 […]
もっと読む »【令和２年７月３１日（金） 夏休みクッキング１発目告知！ 】
今年の夏休みクッキング第一回目はよく言えば「鶏のハンバーグ。それって、 つくねじゃん…」を作りたいと思います。 それ以降は材料のあまり次第で献立を決めていく予定ですが、おそらく 火曜日は「好きな具を練り込んで焼くパン」に […]
もっと読む »【令和２年７月１３日（月） 好評、グルメハンター（２回目は「きなこーや」）】
今日のサークルはグルメハントをしました。 場所は新屋敷の「きなこーや」にお邪魔しました。 片道１．６キロで歩いていくのが大変でしたが頑張った先には素敵なスウィーツ が待っているよと励ましながら行きました。 現地に就くと、 […]
もっと読む »【令和２年７月９日（木） ゴーヤを収穫、そして、いただきました。】
最近、雨ばっかりでプランターの野菜を放ったらかしにしていたら ゴーヤが熟れに熟れていましたので、収穫しました。 せっかくなのですぐに調理しました。 ゴーヤとサラダチキン（缶詰）のゴマ味噌炒めです。 味噌は去年作った自家製 […]
もっと読む »【令和２年６月２４日（水） 熊本校でも育っています。ついでに、もぐもぐ編】
八代校のひまわりも順調に育つ一方で、熊本校の野菜も大きくなっています。 ゴーヤとオクラがついに実をつけました。 後は収穫を待つばかりです。 それから、今日は春菊がボーボーになってきたので、ちょっとだけハサミを 入れました […]
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