今日から大学受験科プレ講座がスタートしました。 今年もたくさんの生徒が参加してくれました。写真は左上です。 それから、卒業生が遊びに来てくれました。天草に行ってきたということでお土産を持って 来てくれました。天草の蛸めし […]

今日のクッキングはとってもおしゃれな鶏と野菜の香草焼きです。普通はオーブン焼きなんですが ホットプレートで蒸してから、水分を飛ばしました。 野菜や肉の旨味がオリーブに溶け込んで最高のソースになり、香草が猛烈に食欲を掻き立 […]

今日のクッキングはちょっと奮発してもつ鍋にしました。 昨日は牛もつ４００ｇなんとが半額で２９０円だったので、即決で購入しました。 ４００gって、結構な量ですね。結構な人数で分けましたがたっぷりもつにありつけました。 〆に […]

今日も元気にクッキング！献立は塩やきそばとソース焼きそばの２種盛りでした。 具はキャベツともやしと豚ひき肉のシンプルなものでしたが、とりあえず、簡単においしく作れる のが焼きそばの良いところです。 ホットプレートでの調理 […]

今日の献立は野菜とつみれたっぷりの煮込みうどんでした。 具には白菜、ねぎ、もやし、つみれ、竹輪、それから生徒のリクエストでわかめを使いました。 野菜と肉の旨味がしっかりと溶け込んだスープは絶品でした。 スープの匂いに釣ら […]

今日の献立はササミカツ・サンドイッチを作りました。 揚げたてアツアツのササミカツをアツアツのお手製ソース（ケチャップ・ウスターソース・みりん ・ゴマをレンジでチンしたもの）に放り込み、ソースをからめます。それを温めたパン […]

今日の献立は鶏肉カレーとパン粉つけ焼きと大根の味噌汁のはずでしたが、大根の味噌汁を おでんに変更しました。昨日はおでんの具の盛り合わせパックが半額になっており、賞味期限の セーフでした。急な変更でしたが、これはもう胃袋的 […]

今日は冬休みの最終日でした。つまり、冬休みクッキングも最終日。 そのため、残った食材を一気に放出しました。 今日の献立は焼きスパム、ネギと糸こんにゃくの甘辛味噌炒め、卵焼き、ワカメとネギのお吸い物でした。 最後にふさわし […]

新年、あけましておめでとうございます！ 今年もよろしくお願いします。 本日から志成館は仕事始めです。 まずは隣の味噌天神宮で祈願をするところから始めました。 大学受験がもう迫ってきているので、その後早速、授業を開始しまし […]