【令和２年８月７日（金） 炒めて簡単、豚味噌炒め！】
夏休みクッキング５日目！本日は、「豚と野菜の味噌炒め」でした。 豚肉に、先日頂いたじゃがいもとなすを一緒に炒めました。 水餃子の入ったお吸い物を添えてお昼の完成です！ ご飯にあうので、これだけでお腹いっぱいになりました。 […]
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【令和２年８月６日（木） 自家製ギョーザを召し上がれ！】
夏休みクッキング第4弾は、「自家製餃子」でした。 先日作った「つくね」の時にちたたぷしておいたミンチを使って餡から作りました。 みんなで餡を皮に詰め、フライパンでいい感じに焼き色をつけました。 羽がぱりっとして中はジュー […]
もっと読む »【令和２年８月５日（水） ビビン素麺でビビンと来ました！ 】
今日はクッキング３回目。献立は「韓国風ビビン素麺」でした。 これって、実はお手軽簡単です。 茹でた素麺にキムチ、野菜、茹でた肉（ハムでもいい）などの具材に加えて、 麺つゆ、すし酢、ゴマをかけて和えるだけです。 お好みに応 […]
もっと読む »【令和２年８月４日（火） どうぞ、お好きなように焼いちゃって！】
夏休みクッキング２日目はパンでした。 とりあえず、おいしい生地だけは腱鞘炎覚悟でこねておいたので、あとはお好き なように具を乗せたり、挟んだりして、鉄板で焼いたり、オーブンで焼いたり 好きなパンに仕上げてくださいという形 […]
もっと読む »【令和２年７月３１日（金） 夏休みクッキング１発目告知！ 】
今年の夏休みクッキング第一回目はよく言えば「鶏のハンバーグ。それって、 つくねじゃん…」を作りたいと思います。 それ以降は材料のあまり次第で献立を決めていく予定ですが、おそらく 火曜日は「好きな具を練り込んで焼くパン」に […]
もっと読む »【令和２年７月１３日（月） 好評、グルメハンター（２回目は「きなこーや」）】
今日のサークルはグルメハントをしました。 場所は新屋敷の「きなこーや」にお邪魔しました。 片道１．６キロで歩いていくのが大変でしたが頑張った先には素敵なスウィーツ が待っているよと励ましながら行きました。 現地に就くと、 […]
もっと読む »【令和２年７月９日（木） ゴーヤを収穫、そして、いただきました。】
最近、雨ばっかりでプランターの野菜を放ったらかしにしていたら ゴーヤが熟れに熟れていましたので、収穫しました。 せっかくなのですぐに調理しました。 ゴーヤとサラダチキン（缶詰）のゴマ味噌炒めです。 味噌は去年作った自家製 […]
もっと読む »【令和２年６月２４日（水） 熊本校でも育っています。ついでに、もぐもぐ編】
八代校のひまわりも順調に育つ一方で、熊本校の野菜も大きくなっています。 ゴーヤとオクラがついに実をつけました。 後は収穫を待つばかりです。 それから、今日は春菊がボーボーになってきたので、ちょっとだけハサミを 入れました […]
もっと読む »【令和２年２月１７日（月） 実は、大好評ジョゼフィーヌちゃん】
今日は金曜日にみんなで作ったビスケットケーキ（愛称ジョゼフィーヌ） をみんなで試食しました。 完成当時（写真上）はバターやチョコレートが固まっておらず、ドロドロした 見た目で「アンデッド・ジョゼフィーヌ」などと不名誉なあ […]
もっと読む »【令和２年１月９日（木） 豚卵とじ丼、お待ち！ 】
冬休み最終日のクッキングは豚卵とじ丼とわかめと大根の味噌汁でした。 冷蔵庫と冷凍庫に余っている食材を使い切ってのクッキングでした。 豚肉と卵でたんぱく質がたっぷり（たぶん、25gくらい）と入っています。 ところで、大人の […]
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