【平成30年8月29日(水) 今日は肉の日、焼肉丼だどん!】
今日の夏休みクッキングは29日(ニクの日)ということで、焼肉丼にしました。 肉はキャンプで余った中落ちカルビを冷凍していたので、それを使いました。 醤油、みりん、砂糖、しょうが、味噌(にんにくや唐辛子は切らしていました) […]
もっと読む »今日の夏休みクッキングは29日(ニクの日)ということで、焼肉丼にしました。 肉はキャンプで余った中落ちカルビを冷凍していたので、それを使いました。 醤油、みりん、砂糖、しょうが、味噌(にんにくや唐辛子は切らしていました) […]
もっと読む »今日の夏休みクッキングは昨日に続きまして、再びメキシコの代表的な料理「タコス」を 作りました。さすがに、本場のトルティーヤ(タコスの生地)のようにトウモロシ粉にすると コストがかかるので、小麦粉で作りました。 小麦粉を捏 […]
もっと読む »今日の夏休みクッキング、献立は「マグカップケーキかぼちゃ添え」でした。 マグカップケーキは以前、総合学習などで作ったレンジでチンしてできる 代物です。 何の変哲もないマグカップケーキに変化を加えるべく、かぼちゃの種を 加 […]
もっと読む »今日も元気に夏休みクッキング! 本日の献立は「かぼちゃの鶏そぼろあんかけ」と「高菜チャーハン」でした。 かぼちゃは昨日の余りをレンジでチン!あんかけは鶏ひき肉を炒め出汁、醤油、 みりん、砂糖の調味料に生姜をたっぷりと加え […]
もっと読む »今日、豚汁に使ったかぼちゃの種ですが、「これもせっかくだから、食べよう!」と いうことになり、とりあえず天日干しに。これも食育の一環ですね。 3日後くらいにローストするとおいしく食べられるそうです。 早くも3日後が楽しみ […]
もっと読む »今日、生徒が立派なかぼちゃを持ってきてくれました。 目の覚めるような鮮やかなオレンジ色のかぼちゃです。 ありがとうございます! 明日のクッキングでは、このかぼちゃを使って豚汁を作ろうと思います。
もっと読む »今日はキャンプのBBQで余った野菜と肉を使って、肉野菜炒めを作りました。 豚バラ、ネギ、玉ねぎ、ピーマン、ナス(微量)を使いました。 豚バラは脂が多いので、肉の脂以外は脂を使わずにじっくりと焼きました。 味付けは余った焼 […]
もっと読む »今朝、志成館で育ったキュウリを収穫しました。 ハサミで切り取ったのですが、切り口から水分がじわっと出て 来るほど、新鮮でみずみずしいキュウリでした。 今日の収穫分は明日のキャンプに持って行く予定です。 どんな味がするので […]
もっと読む »今日の志成館のお野菜たちの様子です。 キュウリがたくさん生っています。左上のちっちゃいものがほんの 数日で右上の写真の大きさくらいまで成長します。右上の写真の ものも月曜日にはおいしく食べれそうです。きゅうりは育てるのが […]
もっと読む »今日も暑いです。一日に何回も「暑い」とつぶやいている気がします。 その中であえて、熱々のにゅうめんを食べることで今日の暑さを乗り越えようと してみました。(そうめんが余っていたし・・・) 結果、やはり、暑かったです。しか […]
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