志成館

不登校、高校中退から通信制高校卒業。高卒程度認定試験、大学受験から未来へ。志成館は熊本であなたの志を未来へとつなぐ学び舎です。

〒862-0973 熊本県熊本市中央区大江本町7番3号


TEL.0120-08-3730 / fax 096-371-3871

家庭科

【平成29年10月3日(火) ~たこ焼き&ワッフル~ 調理実習】

今日の調理実習は来る10月25日と28日の志成祭に販売を考えている

たこ焼きとワッフルの試作品作りを行いました。

材料の分量や材料費、利益はどれくらい出るようにするかなど、いつもの

調理実習ではほとんど行わない話をメインに行いながらの授業でした。

志成祭は生徒主体の文化祭です。生徒たちが自分たちで考え、企画し、

行動する姿を見るのは心が躍ります。

志成祭に向けて着々と準備が進んでいます。

ブログをご覧の皆様、10月25日、28日は是非、ご来場ください。

お待ちしております!

【平成29年7月18日(火) 夏の定番、男飯焼きそば! ~調理実習~ 】

 

今日は調理実習が行われました。

献立は夏の定番の焼きそばとトマトともやしのサラダでした。

具材のカットやその他の準備をみんなで行い、麺や具材を炒める係は

一番お父さんオーラのある男子生徒にやってもらいました。

具材を炒める姿は本当に様になっていました。将来、彼が家族に家庭の

鉄板で焼きそばを作っている姿が自然と浮かんできました。

そんなこともあり、今日の焼きそばは特別においしかったです。

男飯には雰囲気、イメージといった隠し味が込められているんだなぁと

いうことがわかった調理実習でした。

 

 

【平成29年5月30日(火) 調理実習・マーボー豆腐 】

今日は今年度初の調理実習でした。

2年生は人数が多いので学校の調理室で調理実習を行うには少し狭いので

隣の味噌天神公民館を借りて行いました。

献立はマーボー豆腐と中華風春雨サラダでした。みんな、マーボー豆腐は

市販のソースを使うことが多いので自分でソースから作る経験ができたのは

よかったです。それから、公民館にはコンロが二つもあるのでいつもよりも

手際よく調理が行えました。

みんなで仲良く且つ、ゆったり座って会食もできて、素敵な調理実習でした。

ご馳走様でした!

 

 

【平成28年12月6日(火) 調理実習・ハンバーグ!】

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今日の家庭科は久しぶりの調理実習でした。

ひき肉を使ってハンバーグを作り、パンに挟んでハンバーガーに変身!

でも、ハンバーグ作りと銘打ったので、にんじんのグラッセも作りました。

たくさん作りましたが、さすがは食べ盛りの生徒たちです。

ぺろり、ぺろりと次々に平らげて完食。

さらには自前のお弁当を食べる強者もいました。

生徒たちの代謝の良さが羨ましい今日の調理実習でした。

【平成28年11月8日(火) 家庭科・編み物】

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今日の家庭科の時間の様子です。

毛糸を使って帽子を編みました。

今日は編み始めでしたので、みんな慣れるまでには時間がかかったようです。

縫ってはやり直して、縫ってはやり直してでなかなか進みません。

毎回、少しずつ習熟してスピードが上がっていきます。

さあ、どんな帽子ができるか楽しみです。

【平成28年11月1日 調理実習】

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今日の調理実習は「きのこのホタテの混ぜご飯」と「かき玉汁」でした。

たっぷりのホタテの旨味が染み込んだ、おいしい、おいしい混ぜご飯でした。

きのこも秋らしくて、いいですね。

食欲の秋、もっと調理実習したいです。

【平成28年3月1日】調理実習

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今日の家庭科は調理実習でした。

桃の節句も近いということで、菱餅型のお寿司を作りました。

お吸い物とパフェのデザートまで付いて、春らしい美味しい昼食となりました。

【平成28年1月26日】調理実習

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1月26日の家庭科は調理実習でした。

メニューは熊本名物だご汁です。

みんなでワイワイしながらだんごをこねて、
美味しいだご汁ができあがりました。

 

【平成27年11月10日】調理実習

151010_tyorijisyu今日の家庭科は調理実習でした。

メニューは鮭のホイル焼きとかき玉汁、ほうれん草の胡麻和えでした。

ちょうどお昼の時に試食がきましたので、お昼ご飯としておいしくいただきました。

 

 

ごちそうさまでした。

 

 

【平成27年5月19日】家庭科『調理実習:餃子づくり』

今日は2年生の調理実習があり、志成館初の“餃子”を作りました。

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餃子と言えば、ニラやネギは欠かすことはできません。香味野菜の香りがする中、他にキャベツなどをみんなで交代で刻み、肉や隠し味の調味料を混ぜ合わせてタネを作りました。

日頃、自宅で料理をしている生徒は、さりげなく片付けをする姿も見られ、それぞれの持ち味を垣間見ることができました。

今日は女子が多かったせいか、手を動かしながらお喋りの方も弾み、とても楽しい雰囲気の中で作業が進んでいきました。

IMG_4185 (400x399)(男子も作成中)

意外にも、みんな餃子の皮包みが上手にでき、100個の餃子が出来上がりました。

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蒸し焼きにすると野菜の緑色がさらに際立った、とてもおいしい餃子ができました。

出来上がった餃子は先生たちにもふるまわれ、高評価をいただきました。

(金丸)