志成館

不登校、高校中退から通信制高校卒業。高卒程度認定試験、大学受験から未来へ。志成館は熊本であなたの志を未来へとつなぐ学び舎です。

〒862-0973 熊本県熊本市中央区大江本町7番3号


TEL.0120-08-3730 / fax 096-371-3871

調理実習

【平成29年10月3日(火) ~たこ焼き&ワッフル~ 調理実習】

今日の調理実習は来る10月25日と28日の志成祭に販売を考えている

たこ焼きとワッフルの試作品作りを行いました。

材料の分量や材料費、利益はどれくらい出るようにするかなど、いつもの

調理実習ではほとんど行わない話をメインに行いながらの授業でした。

志成祭は生徒主体の文化祭です。生徒たちが自分たちで考え、企画し、

行動する姿を見るのは心が躍ります。

志成祭に向けて着々と準備が進んでいます。

ブログをご覧の皆様、10月25日、28日は是非、ご来場ください。

お待ちしております!

【平成29年7月18日(火) 夏の定番、男飯焼きそば! ~調理実習~ 】

 

今日は調理実習が行われました。

献立は夏の定番の焼きそばとトマトともやしのサラダでした。

具材のカットやその他の準備をみんなで行い、麺や具材を炒める係は

一番お父さんオーラのある男子生徒にやってもらいました。

具材を炒める姿は本当に様になっていました。将来、彼が家族に家庭の

鉄板で焼きそばを作っている姿が自然と浮かんできました。

そんなこともあり、今日の焼きそばは特別においしかったです。

男飯には雰囲気、イメージといった隠し味が込められているんだなぁと

いうことがわかった調理実習でした。

 

 

【平成29年6月20日(火) ナポリタンに秘密兵器を投入! 】

今日の調理実習の様子です。

今回の献立は「スパゲッティ・ナポリタン」とサラダです。

いつものように楽しく、おいしくに以外に今回は特別なのものが追加されました。

それが、二枚目の写真の「島とうがらし」です。

小堀先生が写真の九州大会のお土産として持ってきてくれたものです。

これのおかげでお食事タイムがさらににぎやかなものとなりました。

どのようににぎやかなのかはご想像にお任せします、フフフ。

 

 

【平成29年5月30日(火) 調理実習・マーボー豆腐 】

今日は今年度初の調理実習でした。

2年生は人数が多いので学校の調理室で調理実習を行うには少し狭いので

隣の味噌天神公民館を借りて行いました。

献立はマーボー豆腐と中華風春雨サラダでした。みんな、マーボー豆腐は

市販のソースを使うことが多いので自分でソースから作る経験ができたのは

よかったです。それから、公民館にはコンロが二つもあるのでいつもよりも

手際よく調理が行えました。

みんなで仲良く且つ、ゆったり座って会食もできて、素敵な調理実習でした。

ご馳走様でした!

 

 

【平成29年2月28日(火) 調理実習 】

今日は調理実習でした。

献立はちらし寿司、ポトフとデザート(名前がわかりません)でした。

作っている様子を撮影したかったのですが、撮影を生徒にお願いしたので

「顔が写るのは恥ずかしい」ということで、料理のみの写真となりました。

お裾分けをもらって食べてみると、どれも美味しくできていました。

お弁当も生徒作品も食べたのでカロリーオーバーが気になるお昼時でした。

 

【平成29年1月31日(火) 調理実習・だご汁】

今日の2年生の家庭科の授業は久しぶりの調理実習でした。

献立は熊本の郷土料理「だご汁」でした。

だいこん、にんじん、ごぼう、鶏肉に加えてだごと具がたくさんです。

おいしくて、栄養満点、体の芯からあたたまる、だご汁でした。

右下の写真は大好物のだご汁でほっこりしている甲斐先生です。

【平成28年12月6日(火) 調理実習・ハンバーグ!】

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今日の家庭科は久しぶりの調理実習でした。

ひき肉を使ってハンバーグを作り、パンに挟んでハンバーガーに変身!

でも、ハンバーグ作りと銘打ったので、にんじんのグラッセも作りました。

たくさん作りましたが、さすがは食べ盛りの生徒たちです。

ぺろり、ぺろりと次々に平らげて完食。

さらには自前のお弁当を食べる強者もいました。

生徒たちの代謝の良さが羨ましい今日の調理実習でした。

【平成28年11月1日 調理実習】

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今日の調理実習は「きのこのホタテの混ぜご飯」と「かき玉汁」でした。

たっぷりのホタテの旨味が染み込んだ、おいしい、おいしい混ぜご飯でした。

きのこも秋らしくて、いいですね。

食欲の秋、もっと調理実習したいです。

【平成28年3月1日】調理実習

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今日の家庭科は調理実習でした。

桃の節句も近いということで、菱餅型のお寿司を作りました。

お吸い物とパフェのデザートまで付いて、春らしい美味しい昼食となりました。

【平成28年1月26日】調理実習

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1月26日の家庭科は調理実習でした。

メニューは熊本名物だご汁です。

みんなでワイワイしながらだんごをこねて、
美味しいだご汁ができあがりました。