今日はクッキング３日目。 献立は自家製味噌の鯖の味噌煮、すまし汁、水菜と塩昆布のおひたしでした。 焼きサバは苦手な人が多いですが、味噌煮になったとたん、手のひらを返した ように好きな人って、結構いるような気がします。 魚 […]

今日から春休みクッキングが始まりました。 献立は鶏軟骨のネギ塩焼きとワカメと豆腐の味噌汁でした。 このネギ塩焼きですが、本当はゆず胡椒炒めになる予定でしたが、ゆず胡椒の 賞味期限が切れていたため、急遽、ネギ塩焼きとなりま […]

今日はクッキング最終日。献立は自家製パンでした。 強力粉にドライイースト、砂糖と塩を少々入れて、こねて、こねて作りました。 たまごや玉ねぎ、ソーセージを乗せてピザにしたり、ホットドッグにしたり、 そのまま焼いて食べたりし […]

今日のクッキングは春雨と鶏肉のつみれスープを作りました。 残念ながら今回は急いで作っていたので、クッキング中の写真は撮り逃して しまいました。しかし、学校に来た生徒たちにはしっかりと振舞うことが できたのでよかったです。 […]

今日も元気にクッキング。 献立は「ぜんざい」でした。 クッキングと言っても今回は手抜きをして、つぶあんをお湯で溶かしての ぜんざいです。こだわって作るぜんざいに比べると味は落ちますが、料理 が苦手な一人暮らしの人でも簡単 […]

今日から志成館は仕事始めでした。 冬期講習で来る生徒、とりあえず、遊びに来る生徒、進路相談に来る生徒が 学校に来てくれました。どの生徒も元気そうで何よりでした。 今日からクッキングも再開したので、ポモドーロ（トマトソース […]

冬休み３日目、今日も元気にクッキング。献立はお好み焼き（広島風という よりはほぼ焼きそば）でした。 今日は２年生がたくさん来ていました。全部で１０人前ほど作りました。 ホットプレートでの調理でしたが、やっぱり焼きそばやお […]

今年も今日から冬休みクッキングがスタートしました。 人数は少ないだろうなぁ、と思っていたのですがたくさんの生徒が勉強や 遊びに来ていました。クッキングには８人が参加しました。 今日の献立は「そば」でした。 ８人も参加する […]