本日、見事な春キャベツを５つもいただきました。 おいしい春キャベツをありがとうございます。 今日はこの早速、このキャベツを大量に使わせていただきました。 献立は業務用スーパーの煮豚を使いました。今日はクッキングという よ […]

春休みクッキング２週目に突入しました。 あと２週間あるので、献立考えるのが大変そうです。 さて、今日の献立は高菜チャーハンとかき卵（白身のみ）汁です。 今日はホワイトデー用のプリンに卵黄を使ったので余った卵白はかき卵汁に […]

今日は春休みクッキング第１週目の締めくくりでした。 献立は総菜パンです。 とりあえず、ベーコン、枝豆、にんにく、塩昆布をオリーブで炒めて、塩胡椒と オイスターソースで味付けしたものを具材にして、この具材を生地に乗っけ た […]

今日はクッキング３日目。 献立は自家製味噌の鯖の味噌煮、すまし汁、水菜と塩昆布のおひたしでした。 焼きサバは苦手な人が多いですが、味噌煮になったとたん、手のひらを返した ように好きな人って、結構いるような気がします。 魚 […]

今日から春休みクッキングが始まりました。 献立は鶏軟骨のネギ塩焼きとワカメと豆腐の味噌汁でした。 このネギ塩焼きですが、本当はゆず胡椒炒めになる予定でしたが、ゆず胡椒の 賞味期限が切れていたため、急遽、ネギ塩焼きとなりま […]

今日はクッキング最終日。献立は自家製パンでした。 強力粉にドライイースト、砂糖と塩を少々入れて、こねて、こねて作りました。 たまごや玉ねぎ、ソーセージを乗せてピザにしたり、ホットドッグにしたり、 そのまま焼いて食べたりし […]

今日のクッキングは春雨と鶏肉のつみれスープを作りました。 残念ながら今回は急いで作っていたので、クッキング中の写真は撮り逃して しまいました。しかし、学校に来た生徒たちにはしっかりと振舞うことが できたのでよかったです。 […]